（1）负责食品（生产、流通、餐饮环节）检验业务工作的综合协调，保证检验工作计划的实施。

（2）协助省局制定各类食品风险监测计划和抽样检验计划，保证与国家局、省局等上级部门的汇报和沟通。

（3）负责各类检验数据的统计分析，组织为上级部门编写各类食品质量安全分析报告。

（4）负责食品安全风险信息的收集、汇总和报告，组织食品安全风险研判。

（5）负责食品备检样品的管理工作。

（6）负责食品突发事件处置的综合协调。

（7）负责食品检验相关工作的对外联系。

（8）承办院领导交办的其他工作。