负责食品中微生物学、分子生物学项目的检验检测与科研工作。承担相应检验技术研究、标准制（修）订、质量分析以及相关实验室建设工作；开展相关技术咨询、技术转化、技术培训、技术服务等工作。承办院交办的其他事项。