近日，省食药检院举办“大手拉小手”食品安全科普活动，邀请20余名学生和家长代表走进检验检测实验室，“零距离”了解食品检验基本程序，“沉浸式”感受科学魅力，引导科学合理饮食。

活动现场，技术人员为同学们科普食品安全常识，通过图文视频、提问互动等形式，教会大家识别食品标签，科学认识食品添加剂，引导大家养成科学饮食习惯，进一步增强食品安全意识。还组织大家实地参观食品检验实验室，观看样品进入实验室前的准备工作，认识食品检验检测精密仪器，介绍微生物及分子生物学检测项目及相关知识，展示食品检验检测先进技术，让大家更加直观地了解如何通过技术手段守牢“舌尖上的安全”，激发起青少年对食品检验检测的兴趣。

省食药检院将持续发挥检验检测技术支撑作用，积极科普宣传食品药品安全知识，提升公众对食药安全工作的信任度和满意度，凝聚共筑食品药品安全的社会共识，更好地保障人民群众饮食用药安全。