12月11日—12日，省食药检院成功举办山东省食品安全风险监测能力提升暨2026年风险监测专家研讨会。国家市场监管总局抽检秘书处、市场监管总局本级食品安全承检机构考核办（中国计量科学研究院）、重点食品总局技术牵头机构（中国肉类食品综合研究中心、成都市食品检验研究院）、山东省省市两级监管部门食品抽检相关负责人以及20家市级检验机构的负责人共计百余人参会。

省市场监管局抽检特食处处长邹芳勤对山东省2026年食品抽检监测工作提出明确要求。多位专家学者围绕肉及肉制品、食用农产品、调味品、粮食加工品等重点品类风险分析，以及高通量分析技术等前沿检测手段应用作专题授课。省市监管人员及相关专家深度研讨了山东省主要食品安全风险，进一步明确了全省风险监测的重点领域、关键品种和核心项目，各地市代表分享了风险监测创新实践经验，共同凝练形成多项工作建议。

此次会议有效提升了全省食品安全风险监测技术人员的专业素养，凝聚了各方智慧，为科学制定2026年山东省食品安全风险监测计划奠定了坚实基础。下一步，省食药检院将以此次会议成果为契机，持续发挥技术支撑核心作用，推动风险监测与监管执法深度融合，全力守护全省人民群众“舌尖上的安全”。